Introduzzjoni għat-Tagħmir tal-Qtil u l-Ipproċessar tan-Nagħaġ
Fl-industrija moderna tal-ipproċessar tal-ħaruf, tagħmir effiċjenti, iġjeniku u sigur għall-qatla u l-ipproċessar huwa ċ-ċavetta biex tiġi żgurata l-kwalità tal-prodott u l-effiċjenza tal-produzzjoni. Din li ġejja hija introduzzjoni dettaljata għat-tagħmir ewlieni fil-proċess tal-qatla u l-ipproċessar tan-nagħaġ, li tkopri kull pass mill-qatla sal-ippakkjar finali.
1. Tagħmir għall-qatla u l-ħruġ tad-demm
Magna tal-qatla elettrika: bl-użu ta 'teknoloġija avvanzata ta' xokk elettriku biex malajr u b'mod uman tagħmel in-nagħaġ mitluf minn sensih, tnaqqas it-tbatija tal-annimali. It-tagħmir huwa mgħammar b'sistema ta 'kontroll tal-vultaġġ aġġustabbli biex tiżgura l-eżattezza u s-sigurtà ta' kull operazzjoni.
Sistema awtomatika tal-ħruġ tad-demm: Wara l-qatla, in-nagħaġ jidħlu fiż-żona tal-ħruġ tad-demm permezz ta 'conveyor belts imdendlin jew li jiżżerżqu. Skieken awtomatizzati jew qtugħ tal-griżmejn ilestu malajr u b'mod preċiż it-tqattigħ vaskulari tal-għonq, jiżguraw ħruġ rapidu tad-demm u jnaqqas l-impatt tar-residwu tad-demm fuq il-kwalità tal-laħam. Fl-istess ħin, hija mgħammra b'sistema ta 'ġbir biex tiġbor u tipproċessa d-demm b'mod uniformi.
2. Tagħmir għat-tqaxxir tal-pil
Pool ta 'immersjoni ta' ilma sħun: bl-użu ta 'ilma sħun b'temperatura għolja biex tgħaddas u tismit il-ġisem tan-nagħaġ, ittaffi t-tessut konnettiv bejn il-ġilda u l-muskoli għat-tqaxxir sussegwenti. It-tank tal-immersjoni huwa mgħammar b'sistema ta 'kontroll tat-temperatura biex jiżgura temperatura kostanti tal-ilma, u huwa mgħammar b'apparat ta' filtrazzjoni li jiċċirkola biex iżżomm il-kwalità tal-ilma nadif.
Magna tat-tqaxxir mekkanika jew pnewmatika: Wara t-tixrib u l-ismit, il-ġisem tan-nagħaġ jidħol fil-magna tat-tqaxxir u jitqaxxar b'mod effettiv mill-ġisem b'forza mekkanika bħal tanbur li jdur jew fluss ta 'arja bi pressjoni għolja. Dawn l-apparati huma ddisinjati bi pressjoni u veloċità aġġustabbli biex jakkomodaw nagħaġ ta 'razez u daqsijiet differenti.
3. Għodod tal-qtugħ u għat-tneħħija tal-għadam
Magna tat-tqattigħ awtomatika: Juża cutter ta 'preċiżjoni u servo motor drive biex taqta' b'mod preċiż il-muntun skont proċeduri ssettjati minn qabel, inkluż qtugħ f'partijiet differenti u t-tneħħija ta 'xaħam żejjed.
Robot tal-ġbir tal-għadam: Li tgħaqqad il-viżjoni tal-magni u t-teknoloġija tal-intelliġenza artifiċjali, tista 'tidentifika u tneħħi b'mod preċiż l-għadam mil-laħam, iżżomm l-integrità tal-laħam, u tnaqqas l-iżbalji ta' tħaddim manwali u l-intensità tax-xogħol.
4. Sistema awtomatizzata tal-ġarr
Katina tal-conveyor imdendla: tgħaddi mill-proċess kollu tal-qatla u l-ipproċessar, użata biex tittrasporta n-nagħaġ minn stazzjon tax-xogħol għall-ieħor, ittejjeb l-effiċjenza tal-produzzjoni filwaqt li tnaqqas ir-riskju ta 'tniġġis ikkawżat minn immaniġġjar manwali.
Sistema ta 'għażla intelliġenti: Qabel il-qtugħ u l-ippakkjar, il-laħam tal-ħaruf jiġi magħżul awtomatikament abbażi ta' parametri bħall-piż u d-daqs biex jiġu żgurati speċifikazzjonijiet konsistenti tal-prodott u jiffaċilitaw l-ipproċessar u l-bejgħ sussegwenti.
5. Tagħmir għall-ittestjar u l-iġjene
Detector tal-metall: jiskopri l-preżenza ta 'oġġetti barranin tal-metall fi prodotti tal-laħam qabel l-ippakkjar biex jiżgura s-sigurtà tal-konsumatur.
Strument ta 'skoperta mikrobjali: Issib regolarment il-kontenut mikrobjali fl-ambjent tal-ipproċessar u l-wiċċ tal-prodott biex tiġi żgurata l-konformità mal-istandards tas-sikurezza tal-ikel.
Tagħmir għat-tindif u d-diżinfezzjoni: inklużi xkubetti tal-ilma bi pressjoni għolja, lampi tad-diżinfezzjoni ultravjola, eċċ., Użati għat-tindif u d-diżinfezzjoni ta 'tagħmir u żoni tal-ipproċessar biex jinżammu l-istandards tal-iġjene tal-ambjent tal-produzzjoni.
6. Tagħmir ta 'tkessiħ u ippakkjar
Tagħmir għall-ħażna fil-kesħa u l-iffriżar ta 'malajr: Kun żgur li l-ħaruf jinħażen f'temperatura xierqa, idewwem it-taħsir u jżomm il-freskezza. It-tagħmir tal-iffriżar malajr jista 'malajr inaqqas it-temperatura tal-laħam għal livelli estremament baxxi, u jsakkar fin-nutrijenti u t-togħma.
Magna tal-ippakkjar bil-vakwu: bl-użu tat-teknoloġija tal-ippakkjar bil-vakwu, tiżola b'mod effettiv l-arja, tinibixxi t-tkabbir tal-batterja, testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa, filwaqt li żżomm il-kulur u t-togħma tal-prodotti tal-laħam.